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姚崇（651年－721年），本名元崇，字元之，陕州硖石（今河南陕县）人，唐代著名政治家，嶲州都督姚懿之子。

姚崇文武双全，历仕则天、中宗、睿宗三朝，两次拜为宰相，并兼任兵部尚书。他曾参与神龙政变，后因不肯依附太平公主，被贬为刺史。

唐玄宗亲政后，姚崇被任命兵部尚书、同平章事，进拜中书令，封梁国公。他提出十事要说，实行新政，辅佐唐玄宗开创开元盛世，被称为救时宰相。

姚崇执政三年，与房玄龄、杜如晦、宋璟并称唐朝四大贤相。721年（开元九年），姚崇去世，追赠扬州大都督，赐谥文献。