结成却荐和羹鼎，妙手先从锜釜湘

胡寅（公元1098年～公元1156年），字明仲，学者称致堂先生，宋建州崇安（今福建武夷山市）人，后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子，奉母命抚为己子，居长。著作有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。